[发明专利]一种麦芽总氮检测方法

摘要

本发明涉及一种麦芽总氮检测方法，通过对QBT1686-2008的测试方法进行长期研究和实验，发现按《啤酒麦芽QBT1686-2008》中的方法进行麦芽总氮的检测，将待测试的试样量减小至1g，同时保持催化剂含量不变，此时催化剂、硫酸此时浓硫酸的添加量可以减小至10mL(而按照常规的比例换算，采用《啤酒麦芽QBT1686-2008》进行测试，当待测试样为1g时，此时需要采用的硫酸用量为13.4mL)，在保证测量的准确性的同时，既降低了浓硫酸的消耗量，减少了反应过程中废气的排放量，同时也减少了蒸馏过程中氢氧化钠的消耗量，最终达到降低化学品消耗，减少废气排放的有益效果。

主权项

一种麦芽总氮检测方法，其特征在于：依次包括如下步骤：A、试样消化：取试样1g，转移至已干燥的凯氏烧瓶中，加入混合催化剂10g，缓缓加入质量分数为98%的浓硫酸10mL，摇匀，在通风厨内，将凯氏烧瓶倾斜放置在加热器的支架上，加热至不再发泡时，提高温度消化，待溶液清亮后再消化30min，将消化液冷却至室温，其中，混合催化剂由10质量份的硫酸钾和1质量份的五水硫酸铜均匀混合而成；B、蒸馏：将冷却后的消化液，缓缓加入无氨的水250mL，摇匀并加入几块小瓷片，连接凯氏烧瓶与蒸馏装置，馏出管的尖端插入已盛有20g/L的硼酸溶液25mL和溴甲酚绿指示液0.5mL的三角瓶中，馏出管尖端对应在液面之下，通过加液漏斗加入400g/L的氢氧化钠溶液34.8mL于凯氏烧瓶中，轻轻摇匀，使内容物混匀，然后加热蒸馏，待馏出液达到180mL时，停止蒸馏；C、滴定：用盐酸标准滴定溶液滴定馏出液，当溶液由绿色消失转变成紫灰色即为终点，其中盐酸标准滴定溶液中，氯化氢含量为0.1mol/L；D、计算：试样中总氮含量以质量分数（%）表示，按如下公式计算：其中，X₁₀表示试样中总氮含量，以%表示；X₂表示试样水分，以%表示；V₁表示滴定试样馏出液时，消耗盐酸标准滴定溶液的体积，单位为mL；V₀表示滴定空白馏出液时，消耗盐酸标准滴定溶液的体积，单位为mL；c表示盐酸标准滴定溶液的溶度，单位为mol/L；m‑表示称取试样的质量，单位为g。