[发明专利]一种超低温健康糖果连续熬制设备

摘要

一种超低温健康糖果连续熬制设备，其中匀化熬煮糖浆罐包括糖浆外罐、外加热夹层、蒸汽内罐、多个叶片、转轴和电机，外加热夹层设置在糖浆外罐的外壁上，蒸汽内罐通过转轴安装在糖浆外罐的内腔中，蒸汽内罐的外壁与糖浆外罐的内壁之间构成糖浆输送夹层，各个叶片分成多个叶片环组并均匀安装在蒸汽内罐的外壁上；糖浆输送夹层的进料端、出料端分别与进料泵、糖浆水分去除装置相通连接；外加热夹层、蒸汽内罐通过蒸汽管与蒸汽供给装置相通连接。糖浆接料桶设置在糖浆水分去除装置的储料口下方。结构简单、制造成本较低，采用超低温加热糖浆，能够保持糖果产品原本颜色、原味口感、原有营养成份，弹性足、反复咀嚼不粘牙，更有益于人体健康。 1

主权项

1.一种超低温健康糖果连续熬制设备，包括进料泵、蒸汽供给装置、糖浆水分去除装置、糖浆接料桶、蒸汽管和糖浆管，其特征是：还包括匀化熬煮糖浆罐，匀化熬煮糖浆罐包括糖浆外罐、外加热夹层、蒸汽内罐、多个叶片、转轴和电机；外加热夹层设置在糖浆外罐的外侧壁上；蒸汽内罐的两端通过转轴可转动安装在糖浆外罐的内腔中，蒸汽内罐的外壁与糖浆外罐的内壁之间设有间隙而构成糖浆输送夹层；所述多个叶片分为多个叶片环组，每个叶片环组由多个叶片构成，各个叶片环组沿蒸汽内罐的轴向均匀地安装在蒸汽内罐的外壁上，每个叶片环组中的各个叶片沿蒸汽内罐的外周向均匀设置；所述进料泵通过糖浆管与糖浆输送夹层的进料端相通连接，糖浆输送夹层的出料端通过糖浆管与所述糖浆水分去除装置的进料口相通连接；蒸汽内罐、外加热夹层均通过蒸汽管与蒸汽供给装置相通连接；所述糖浆接料桶设置在糖浆水分去除装置的出料口下方。

2.如权利要求1所述的超低温健康糖果连续熬制设备，其特征是：所述叶片包括条状基片，条状基片具有两个宽度较宽的侧面和至少四个宽度较窄的侧边，条状基片至少一侧面上开设有导向弧形槽，导向弧形槽的长度方向沿条状基片的长度方向，条状基片的一侧边上开设有至少一个匀化弧形槽，匀化弧形槽的长度方向垂直于条状基片的长度方向。

3.如权利要求2所述的超低温健康糖果连续熬制设备，其特征是：所述条状基片的尾部设有斜面。

4.如权利要求2所述的超低温健康糖果连续熬制设备，其特征是：所述导向弧形槽的半径r1＞3mm，所述匀化弧形槽的半径r2＞16mm。

5.如权利要求1所述的超低温健康糖果连续熬制设备，其特征是：连接在所述糖浆输送夹层与所述糖浆水分去除装置之间的糖浆管为水平双层输浆管。

6.如权利要求5所述的超低温健康糖果连续熬制设备，其特征是：所述水平双层输浆管包括管体和隔板，隔板的长度小于管体的长度，隔板设置在管体中并沿管体的轴向延伸，隔板上开设有多个通孔。

7.如权利要求1所述的超低温健康糖果连续熬制设备，其特征是：所述糖浆水份去除装置，包括上真空仓、下真空仓、分料漏斗、料筒、上真空泵、下真空泵和调节阀；上真空仓设置在下真空仓的上面，分料漏斗设置在上真空仓与下真空仓之间，分料漏斗的上端开口分别与上真空仓的下边缘、下真空仓的上边缘密封连接，调节阀安装在分料漏斗的下端开口处，调节阀的调节杆向上伸出到上真空仓外面，料筒的上端与分料漏斗的下端开口连接；下真空仓的底部设有出料口，上真空仓的上部设有进料口，进料口通过糖浆管与所述糖浆输送夹层相通连接；上真空泵通过气管与上真空仓的上部相通连接，下真空泵通过气管与下真空仓的上部相通连接。

8.如权利要求7所述的超低温健康糖果连续熬制设备，其特征是：所述上真空仓的外壁设有第一保温夹层，第一保温夹层通过蒸汽管与所述蒸汽供给装置相通连接；所述料筒的外壁设有第二保温夹层，第二保温夹层通过蒸汽管与所述蒸汽供给装置相通连接。

9.如权利要求7所述的超低温健康糖果连续熬制设备，其特征是：所述糖浆水份去除装置还包括水净化罐，水净化罐与上真空泵、下真空泵连接。

10.如权利要求1所述的超低温健康糖果连续熬制设备，其特征是：所述糖浆接料桶为夹层式旋转卸浆桶。