[发明专利]一种蛹虫草面包及制备方法在审
| 申请号： | 201510440460.0 | 申请日： | 2015-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN104982483A | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 蒋智钢;高瑞萍;孟庆峰;张孝刚;林志豪;王选;苟远银;刘芳;路文秀 | 申请（专利权）人： | 遵义医学院 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/08 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 陈源鸿 |
| 地址： | 563000 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蛹虫草面包及制作方法，属于保健类食品技术领域。该蛹虫草面包由面粉、糖、虫草粉、盐、鸡蛋、酵母、黄油、改良剂、奶粉和水制成。其加工步骤简单、营养价值高，最大程度地保留了蛹虫草对人体有益的多种营养成分，同时在加工过程中，全部原料仅一次混合、一次发酵，工序简化效率高，且蛹虫草烘干后自然散发出特有的香味增进食欲，食用方便、口感适中，长期食用可防癌治病，强健身体，益寿延年。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 面包 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蛹虫草面包，其特征是：由面粉、糖、蛹虫草粉、盐、鸡蛋、酵母、黄油、改良剂、奶粉和水制成。
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