[发明专利]食用菌覆土制种新方法

摘要

一种食用菌覆土制种新方法。具体包括：选用全营养高氮型颗粒状食用菌2级原种为菌种→组织由蔗渣、玉米芯、麸皮等作为基质原料→制备基质→挖畦床→制种，其中制种过程是把经过冷却至常温的生产用基质直接铺在畦床里，并按干料重15％的菌种播撒在基质上，然后覆土并罩薄膜任其萌发生长，菌丝长满培养料后，即可挖取菌种直接用于生料全开放播种栽培。通过实施本发明，覆土培育的菌种抗性特强，无任何杂菌污染，成功率100％。可广泛应用于培育平菇、风尾菇、红平菇、鲍鱼菇、鸡腿菇、田头菇、大球盖菇、长根菇、竹荪等食用菌的3级栽培种。同时还免除了常规法所需的系列接种设备和消毒药物，降低成本30％～40％。

主权项

食用菌覆土制种新方法，其特征在于包括如下步骤：(1)选用菌种：选用全营养高氮型颗粒状食用菌2级原种为菌种；(2)基质组成及配比：蔗渣40％、玉米芯40％、麸皮8％、米糠5％、石灰粉3％、石膏粉2％、白糖2％，水适量；(3)制备基质：将上述蔗渣、玉米芯、麸皮、米糠、石灰粉、石膏粉、白糖混合起来并搅拌均匀得混合物料，接着再把适量的水分拌入混合物料中，把混合物料的湿度调整到55～60％，然后把混合物料分装于编织袋内，最后放进灭菌炉里蒸3～4小时得生产用基质；(4)挖畦床：在排水性良好、周围没有污染源的地块挖宽1.2米、深20厘米、长不限的畦床备用；(5)制种：把经过冷却至常温的生产用基质直接铺在畦床里，并按干料重15％的菌种播撒在基质上，然后覆土并罩薄膜任其萌发生长，菌丝长满培养料后，即可挖取菌种直接用于生料全开放播种栽培。