[发明专利]一种鱼香紫菜悦心面及其制备方法在审
| 申请号： | 201510448940.1 | 申请日： | 2015-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN105053845A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 张跃;陶勇;邓玉民 | 申请（专利权）人： | 蚌埠味多多学生营养餐有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/308;A23L1/30;A23L1/28;A23L1/325 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 233000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱼香紫菜悦心面，由下列重量份的原料制成：南瓜30-40、芹菜10-20、淀粉18-22、面粉300-400、新鲜胡柚皮18-25、鲢鱼鱼糜16-30、金线鱼鱼糜24-35、杨梅12-13、紫菜7-8、豆浆20-26、羊奶12-19、补骨脂1.8-2.2、合欢皮1.2-2.5、枸骨根2-2.2，纤维素酶、乙醇适量。本发明添加的虾制糜前经过金针菇提取物进行处理，金针菇提取物富含麦角硫因，能起到显著抑制细菌生长繁殖的作用，达到延长保鲜期的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫菜 悦心面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼香紫菜悦心面，其特征在于由下列重量份的原料制成：南瓜30‑40、芹菜10‑20、淀粉18‑22、面粉300‑400、新鲜胡柚皮18‑25、鲢鱼鱼糜16‑30、金线鱼鱼糜24‑35、杨梅12‑13、紫菜7‑8、豆浆20‑26、羊奶12‑19、补骨脂1.8‑2.2、合欢皮1.2‑2.5、枸骨根2‑2.2，纤维素酶、乙醇适量。
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