[发明专利]一种富硒姬松茸的制备方法

摘要

本发明公开了一种富硒姬松茸的制备方法，属于富硒食品制备技术领域。本发明由如下步骤组成：a、姬松茸菌丝体接种：将姬松茸菌丝体接种到硒浓度分别为0、20μg/g、40μg/g、80μg/g、160μg/g的液体培养基中；b、菌丝体液体培养：接种好的培养基置于28～35℃恒温摇床培养箱中进行震荡培养3～10天；c、菌丝体收集：将培养好的菌液用筛进行过滤，收集菌丝体；d、清水冲洗：用纯净水将菌丝体冲洗；e、烘干：将冲洗后的姬松茸菌丝体置于烘箱中烘干后得到富硒姬松茸。本发明有效提高了硒在真菌中的富集率，通过液体培养基培养得到的姬松茸硒含量远远高于普通栽培方法得到的姬松茸。本发明所得到的富硒姬松茸在补硒的同时可有效补充多糖类物质，可以提高人体的免疫力。

主权项

一种富硒姬松茸的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：a、姬松茸菌丝体接种：将姬松茸菌丝体接种到硒浓度分别为0、20μg/g、40μg/g、80μg/g、160μg/g的液体培养基中；b、菌丝体液体培养：接种好的培养基置于恒温摇床培养箱中进行震荡培养；c、菌丝体收集：将培养好的菌液用筛进行过滤，收集菌丝体；d、清水冲洗：用纯净水将菌丝体冲洗；e、烘干：将冲洗后的姬松茸菌丝体置于烘箱中烘干。