[发明专利]一种南酸枣桑椹饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种南酸枣桑椹饮料，有以下组分按重量百分比组成：鲜南酸枣7-10％、鲜桑椹1-1.5％、糖3-5％、麦芽糊精3-5％、其余为水；该南酸枣桑椹饮料的制备方法，包括以下步骤：将鲜南酸枣去核，得南酸枣果肉和果核；南酸枣果肉和鲜桑椹混合，加水，超微粉碎，加果胶酶，PH3-4，48-50℃酶解2小时，90℃灭酶，过筛，取过筛后的混合果汁；将果核粉碎，沸水提取，过滤，滤液浓缩取南酸枣果核浸膏；合并混合果汁和南酸枣果核浸膏，加入糖、麦芽糊精和饮用水，调配，搅拌均匀，灭菌，灌装，即得；该南酸枣桑椹饮料具有养心安神；消食解渴、解毒醒酒、润肠通便的保健效果，饮用口感好，纯天然的特点。

主权项

一种南酸枣桑椹饮料，其特征在于：所述南酸枣桑椹饮料有以下组分按重量百分比组成：鲜南酸枣7‑10％、鲜桑椹1‑1.5％、糖3‑5％、麦芽糊精3‑5％、其余为水。