[发明专利]一种山药的保鲜技术在审
| 申请号： | 201510456594.1 | 申请日： | 2015-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN104982515A | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 庞锦浩 | 申请（专利权）人： | 庞锦浩 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司 44214 | 代理人： | 李珊 |
| 地址： | 530021 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种山药的保鲜技术，自制一种果蔬保鲜剂，其包括以下重量比的组分：柠檬酸0.8%-1.2%，高锰酸钾0.6%-0.8%，茶多酚1.0%-1.8%，肉豆蔻酸0.5%-1.2%，苯甲酸钠0.6%-1.0%，钾明矾0.8%-1.5%，防腐剂0.6%-0.8%，纯水93%-95%。将山药清洗干净，臭氧的杀菌后，浸泡于所述保鲜剂中，取出自然晾干，装入充有惰性气体保鲜袋，室温下贮藏。采用本方法保鲜山药，保鲜效果好，可以有效地解决其发霉、胀气、水分流失等问题。而且本发明采用的保鲜剂天然、无毒，对人体健康没有危害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 保鲜 技术 | ||
【主权项】：
一种山药的保鲜技术，其特征在于：采用由以下重量百分比的原料组成的保鲜剂：柠檬酸0.8%‑1.2%，高锰酸钾0.6%‑0.8%，茶多酚1.0%‑1.8%，肉豆蔻酸0.5%‑1.2%，苯甲酸钠0.6%‑1.0%，钾明矾0.8%‑1.5%，防腐剂0.6%‑0.8%，纯水93%‑95%。
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