[发明专利]一种酱香猪肘在审
| 申请号： | 201510457788.3 | 申请日： | 2015-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN104957643A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 史华利 | 申请（专利权）人： | 安徽朗朗好心人食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31;A23L1/314;A23L1/30;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235025 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱香猪肘，由下述重量份的原料制成：猪肘800～1000、酱油40～60、红石榴糖浆20～30、羊骨80～100、功劳子2～3、兔耳草2～3、七爪风1～2、白扁豆花2～4、钙果叶2～3、川牛膝2～4、旋花根2～3、鸡血藤1～3、黄瓜籽粉10～20、南乳汁10～20、黑麦仁20～30、梅菜30～50、榄角20～40、食盐12～20、薏仁油20～40，并公开了其制备方法。本发明制得的酱香猪肘，色泽红润诱人，酱香浓郁，外脆里嫩，风味十足，梅菜、榄角等成分提香增味同时能够开胃解腻，富含丰富的钙质，具有舒筋通络、活血益气、健脾补肾等作用，能强筋壮骨，强健体质，有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱香猪肘 | ||
【主权项】：
一种酱香猪肘，其特征在于，由下述重量份的原料制成：猪肘800～1000、酱油40～60、红石榴糖浆20～30、羊骨80～100、功劳子2～3、兔耳草2～3、七爪风1～2、白扁豆花2～4、钙果叶2～3、川牛膝2～4、旋花根2～3、鸡血藤1～3、黄瓜籽粉10～20、南乳汁10～20、黑麦仁20～30、梅菜30～50、榄角20～40、食盐12～20、薏仁油20～40。
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