[发明专利]一种桃奶块及其制备方法在审
| 申请号： | 201510461915.7 | 申请日： | 2015-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN105076441A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 苏建丽 | 申请（专利权）人： | 青岛文创科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/156 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 钟廷良 |
| 地址： | 266061 山东省青岛市崂*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桃奶块及其制备方法，属于食品加工的技术领域。本发明的桃奶块包括以下重量份的原料：桃20-40份、酸奶30-40份、阿斯巴甜1-5份、麦芽糖5-10份、麦芽糊精1-5份、藕淀粉1-5份、水20-40份；本发明还提供了上述奶块的制备方法，上述原料经过制浆、混合、搅拌和干燥而成。本发明的桃奶块兼具水果桃的清香风味和酸奶的酸甜口味，改善了奶块的口感，提高了奶块的营养成分；还能够促进肠道蠕动，促进消化吸收；采用阿斯巴甜和麦芽糖作为甜味剂，风味独特，食用健康；同时，其作为一种固体形态存在，携带和储存方便，彻底摆脱了冷链储藏和运输，深受广大消费者的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桃奶块 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桃奶块，其特征在于，包括以下重量份的原料：桃20‑40份、酸奶30‑40份、阿斯巴甜1‑5份、麦芽糖5‑10份、麦芽糊精1‑5份、藕淀粉1‑5份、水20‑40份。
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