[发明专利]一种炖鱼调料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510464380.9 | 申请日： | 2015-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN105146444A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 何慧艳 | 申请（专利权）人： | 何慧艳 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/221;A23L1/325 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 周玉红 |
| 地址： | 541002 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种炖鱼调料，包括腌鱼料、制汤料和调料包，腌鱼料以重量份计，由以下原料制成:淀粉2～5份、食盐2～3份、味精1～2份、白砂糖2～3份、蒜蓉1.5～2份、茴香0.5～1份；所述制汤料以重量份计，由以下原料制成:豆瓣酱10～14份、桂平4～8份、豆豉3～6份、紫苏叶1～3份、枸杞6～10份和酸菜18～22份；所述调料包以重量份计，由以下原料制成:孜然粉2～6份、五香粉1～4份、柠檬酸5～10份、干姜丝11～18份、藤椒油4～8份、花椒粉1～3份；本发明还包括一种使用炖鱼调料炖鱼的方法；本发明的有益效果是：将炖鱼的各种调味料组合，达到快捷制鱼的目的，操作且简单，鱼肉嫩、汤味鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 炖鱼 调料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种炖鱼调料，其特征在于，包括腌鱼料、制汤料和调料包，所述腌鱼料以重量份计，由以下原料制成:淀粉2～5份、食盐2～3份、味精1～2份、白砂糖2～3份、蒜蓉1.5～2份、茴香0.5～1份；所述制汤料以重量份计，由以下原料制成:豆瓣酱10～14份、桂平4～8份、豆豉3～6份、紫苏叶1～3份、枸杞6～10份和酸菜18～22份；所述调料包以重量份计，由以下原料制成:孜然粉2～6份、五香粉1～4份、柠檬酸5～10份、干姜丝11～18份、藤椒油4～8份、花椒粉1～3份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于何慧艳，未经何慧艳许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510464380.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种肥牛火锅底料
- 下一篇：一种螺蛳粉卤水的制作方法
