[发明专利]一种高纤燕麦乳饮料及其生产方法在审
| 申请号： | 201510466177.5 | 申请日： | 2015-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN105145843A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 黄国旭;王小花;陈红;周鑫;梅琳琳 | 申请（专利权）人： | 重庆市天友乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154 |
| 代理公司： | 重庆弘旭专利代理有限责任公司 50209 | 代理人： | 李靖 |
| 地址： | 400060 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高纤燕麦乳饮料。它是以燕麦粉和脱脂乳粉为主要原料，以低聚果糖和聚葡萄糖为辅料，以微晶纤维素、单甘油脂肪酸酯、结冷胶、三聚磷酸钠和羧甲基纤维素钠为复配稳定剂，并添加有葵花籽油、安塞蜜和维生素E，采用Amylex LTα-淀粉酶和Diazyme P 25糖化酶经酶解而制得的。该高纤燕麦乳饮料营养丰富、风味独特，并具有降血脂血糖，提高免疫力等诸多功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种高纤燕麦乳饮料，其特征在于：它是以燕麦粉和脱脂乳粉为主要原料，以低聚果糖和聚葡萄糖为辅料，以微晶纤维素、单甘油脂肪酸酯、结冷胶、三聚磷酸钠和羧甲基纤维素钠为复配稳定剂，并添加有葵花籽油、安塞蜜和维生素E，采用Amylex LTα‑淀粉酶和Diazyme P 25糖化酶经酶解而制得的。
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