[发明专利]柠檬酸辣风味的雪菜肉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201510467240.7 | 申请日： | 2015-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN105053923A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 周比玥 | 申请（专利权）人： | 周比玥 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/314;A23L1/272;A23L1/015;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 245300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种柠檬酸辣风味的雪菜肉丝，由以下重量份的原料制成：新鲜雪菜250-300、猪瘦肉20-30、辣椒圈10-20、姜丝10-12、柠檬粉8-10、玉米油2-3、荔枝肉10-11、平菇6-8、猪脑11-14、鸡内金3-4、吐烟花2-3、金银花1-2、苦草1-2、青藤香1-2、白糖5-6、盐适量、水适量、食品级小苏打适量。本发明的柠檬酸辣风味的雪菜肉丝依次经过腌制、脱盐、拌辅料、灭菌、分装处理后，制成成品，酸爽可口、口味口感俱佳，添加的荔枝肉具有补脾益肝、理气补血、补心安神的功效，添加的金银花等多种中草药具有清热解毒、疏散风热的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬酸 风味 肉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柠檬酸辣风味的雪菜肉丝，其特征在于由以下重量份的原料制成：新鲜雪菜250‑300、猪瘦肉20‑30、辣椒圈10‑20、姜丝10‑12、柠檬粉8‑10、玉米油2‑3、荔枝肉10‑11、平菇6‑8、猪脑11‑14、鸡内金3‑4、吐烟花2‑3、金银花1‑2、苦草1‑2、青藤香1‑2、白糖5‑6、盐适量、水适量、食品级小苏打适量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周比玥，未经周比玥许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510467240.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种降糖酱菜及其制备方法
- 下一篇：一种甘薯保健品及其制备方法
