[发明专利]一种绿豆糕的加工方法在审
| 申请号： | 201510482506.5 | 申请日： | 2015-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN104996914A | 公开（公告）日： | 2015-10-28 |
| 发明（设计）人： | 江新祥 | 申请（专利权）人： | 江新祥 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/20;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京卓恒知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11394 | 代理人： | 尹锋 |
| 地址： | 安徽省安庆市大观区集贤*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种绿豆糕的加工方法，包括以下步骤：(1)称取以下原料：绿豆粉、糯米粉、大米粉、茉莉花、银杏叶、绞股蓝、灵芝片、薄荷叶、冰糖、松花粉、棕榈油；(2)将茉莉花、银杏叶、绞股蓝、灵芝片、薄荷叶加热煎煮；(3)将冰糖加热溶化；(4)将绿豆粉、糯米粉与大米粉混合，然后将混合液和棕榈油加入其中，高温蒸熟；(5)将蒸熟的糕用松花粉滚面。本发明方法步骤简单，酥香可口，使人回味，绿豆营养丰富，其治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，由于配方中加入了茉莉花、银杏叶、绞股蓝、灵芝片、薄荷叶等原材料，使得本发明产品具有调理肠胃，排毒养颜，祛斑美容等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿豆糕 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种绿豆糕的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)称取以下重量份的原料：绿豆粉70－100份、糯米粉35－50份、大米粉20－30份、茉莉花3－5份、银杏叶2－3份、绞股蓝3－5份、灵芝片3－5份、薄荷叶2－3份、冰糖5－7份、松花粉3－5份、棕榈油3－6份；(2)将茉莉花、银杏叶、绞股蓝、灵芝片、薄荷叶放入适量水中，加热煎煮，过滤得滤液；(3)将冰糖放入滤液中加热溶化得混合液；(4)将绿豆粉、糯米粉与大米粉混合，然后将混合液和棕榈油加入其中，充分搅拌混合后，装入所需形状的模具中，高温蒸熟；(5)将蒸熟的糕用松花粉滚面，完全冷却后真空包装即得成品。
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