[发明专利]一种用于酸价分析的蛋黄馏油的精制方法

摘要

本发明属蛋黄馏油制备技术领域，为解决目前蛋黄馏油中强致癌物质苯并芘含量高、油脂颜色深难于进行酸价分析的问题，提供一种用于酸价分析的蛋黄馏油的精制方法。取高温干馏所得蛋黄馏油，加入吸附剂搅拌吸附后再将其置于超临界二氧化碳提取装置中，调节提取参数，得到精制蛋黄馏油产品。所获得的精制蛋黄馏油颜色为黄色至浅黄色，不饱和脂肪酸含量为65.0～75.0%；哈尔满碱生物碱类含量可增加到0.035～0.053%，有害成分苯丙芘含量可减少到0.010～0.019%。有害物质苯并芘去除率高，油脂颜色浅，可用于酸价分析，利于稳定质量，易于推广。

主权项

1.一种用于酸价分析的蛋黄馏油的精制方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）粗蛋黄馏油中加入吸附剂：取250～350℃高温干馏的蛋黄馏油，在其中加入蛋黄馏油重量的1～4%的吸附剂，60～100℃搅拌均匀，静置至室温；（2）将步骤（1）中获得的加有吸附剂的蛋黄馏油加入超临界二氧化碳提取釜中，调节提取釜温度为40～55℃，压力为18～55Mpa，CO2流量为0.5～10Kg/h，分离釜压力8～12Mpa，分离釜温度60～75℃，提取得到精制蛋黄馏油。