[发明专利]一种豆浆机的制浆方法及豆浆机

摘要

本发明涉及一种制取豆浆的方法及豆浆机。制取豆浆的方法包括下述步骤1.将豆水混合物加热，加热时间t1；2.判断是否为干豆，如果不是干豆，转入第四步；3.快速搅打，搅打时间t2，转入第五步；4.低速搅打，搅打时间t3；5.加热至温度T1；6.判断是否为干豆，如果不是干豆，转入第八步；7.快速搅打，搅打时间t4，转入第九步；8.低速搅打，搅打时间t5；9.加热至温度T2；10.多次循环搅打磨浆；11.加热至沸腾；12.熬煮，熬煮时间t6。本发明提供的一种豆浆机的制浆方法及豆浆机，适用于干豆或湿豆，其获得的豆浆浓度和蛋白质含量高。

主权项

一种豆浆机的制浆方法，包括下述步骤：第一步，将豆水混合物加热，加热时间t1；第二步，判断是否为干豆，如果不是干豆，转入第四步；第三步，快速搅打，搅打时间t2，转入第五步；第四步，低速搅打，搅打时间t3；第五步，加热至温度T1；第六步，判断是否为干豆，如果不是干豆，转入第八步；第七步，快速搅打，搅打时间t4，转入第九步；第八步，低速搅打，搅打时间t5；第九步，加热至温度T2；第十步，多次循环搅打磨浆；第十一步，加热至沸腾；第十二步，熬煮，熬煮时间t6；其中，65℃≥T1≥55℃，85℃≥T2≥75℃，120s≥t1≥30s，60s≥t2、t3、t4、t5≥5s，15min≥t6≥5min。