[发明专利]削面装置

摘要

本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种削面装置，包括支架、盛面器、压板组件、推刀组件及回收组件，支架包括工作矩形台及支撑整个削面装置的支撑杆。压板组件包括架体、伸缩件、推动杆及压板。推刀组件包括削面刀、动力件、传力板、推力件和连接装置。回收组件包括传送带与收集件。盛面器的压板可将面团有序不断地在盛面槽压动，解决了传统削面装置人工去按压的麻烦。设置在矩形台内的削面刀往复来回对降下的面团不断切割，并且采用限位块使得削面不会被带出导槽外，避免浪费，削面刀的刀片角度可控使得削面的样式可选，削面的厚薄及宽度均匀。本削面装置所设有的回收组件，使削出的面可以有效被回收，进一步提高了加工效率。

主权项

一种削面装置，其特征在于，包括支架、盛面器、压板组件、推刀组件及回收组件；支架包括矩形台及支撑矩形台的若干支撑杆；所述支架与所述盛面器连接，所述盛面器开设有盛面槽，所述压板组件与所述盛面槽滑动连接；所述支架开设有若干导槽；所述推刀组件包括削面刀和动力组件，所述动力组件与所述削面刀连接，所述削面刀穿设于所述导槽，所述动力组件用于使其沿所述导槽做往复移动；所述回收组件设置于所述支架背向所述盛面器的一侧；压板组件包括伸缩件、推动杆、压板及架体，架体设置于盛面器上，架体包括固定杆及横杆，固定杆与横杆连接，盛面器相对的两侧连接固定杆；架体包括若干条固定杆，固定杆在盛面器相对的两侧各设有一条，固定杆与盛面器通过若干连接位固定，横杆与伸缩件连接，伸缩件嵌设于横杆，架体架设在盛面器上，伸缩件连接推动杆，推动杆连接压板，压板相对盛面器内壁可滑动；压板的用于压面团的所在面的面积，等于盛面器的横截面的面积，所述横截面为盛面器具有的相互垂直的四面内壁、相围合形成的空间的横截面，其垂直于该四面内壁；还包括限位块，所述限位块设置于所述支架上；所述限位块与所述削面刀滑动连接；所述限位块还包括第一限位块和第二限位块；所述第一限位块和所述第二限位块为方形或所述第一限位块和所述第二限位块为圆形；所述动力组件包括动力件、传力板、推力件和连接装置，所述动力件与所述传力板连接，所述传力板连接所述推力件，所述推力件通过所述连接装置连接所述削面刀；所述传力板设置于矩形台的外侧面；所述动力件设置于所述支架的一端；所述推力件为波浪形；削面刀中间区域开设有刀槽，刀槽两相对的侧壁上各设有一个刀片，所述刀片包括刀刃，刀刃与刀槽转动连接，用于调整刀刃与刀槽的角度，刀刃形状为连续均匀排列的三角齿状形或形状为连续均匀排列的半凹圆柱体形；刀刃与刀槽两相对的侧壁设有角度调节装置；第一限位块和第二限位块通过可移动的连接位固定设置于矩形台内壁，第一限位块和第二限位块与削面刀滑动连接。