[发明专利]熟食预冷急冷暂存系统在审
| 申请号： | 201510488456.1 | 申请日： | 2015-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN105212016A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 徐哲定 | 申请（专利权）人： | 广州玺明机械科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/36 | 分类号： | A23L3/36;F25D13/04;F25D13/06 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 刘媖 |
| 地址： | 510545 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种熟食预冷急冷暂存系统，包括有预冷室、急冷仓和暂存室，急冷仓的右端口与预冷室相通，急冷仓的左端口与暂存室相通，所述预冷室和暂存室内设有空调、风机、管路和风箱，所述空调，用以将预冷室和暂存室内的温度保持在10℃左右；所述风箱设在预冷室和暂存室的门框顶部的下表面，风箱的底面上设有长条状排风口，所述风机通过管路与风箱连通；风机将风通过管路吹入风箱，再由风箱的长条状排风口向下吹出形成一道气帘；本发明集预冷、急冷和暂存为一体的流水线式生产作业，先预冷，再急冷，不会破坏熟食的营养成份和口感；本发明还具有结构紧凑、工作效率高、操作方便、干净卫生、智能化氮气补偿的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 熟食 预冷 暂存 系统 | ||
【主权项】：
一种熟食预冷急冷暂存系统，其特征在于：包括有预冷室、急冷仓和暂存室，急冷仓的右端口与预冷室相通，急冷仓的左端口与暂存室相通，所述预冷室和暂存室内设有空调、风机、管路和风箱，所述空调，用以将预冷室和暂存室内的温度保持在10℃左右；所述风箱设在预冷室和暂存室的门框顶部的下表面，风箱的底面上设有长条状排风口，所述风机通过管路与风箱连通；风机将风通过管路吹入风箱，再由风箱的长条状排风口向下吹出形成一道气帘。
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