[发明专利]板栗饼干及其加工工艺

摘要

本发明公开了一种板栗饼干及其加工工艺，该饼干由板栗20—30份、小麦15—40份、鸡蛋10—8份、牛奶10—15份、红枣5—8份、 蜂蜜5—8份、食盐5—8份、酵母粉5—8份和魔芋1—10份组成；其制备方法将板栗、小麦、红枣和魔芋分别放入烘干箱内烘干后，分别放入粉碎机中粉碎成粉末状，将粉末放入搅拌机中搅拌均匀，加入到鸡蛋、牛奶、蜂蜜、食盐和酵母粉的混合液中再次搅拌均匀；倒入模具内，挤压成型，然后脱模，放入炉内焙烤，冷却即得。该板栗饼干口味天然醇香、营养丰富，且口感好，制作方法简单易行，可以满足人们对美味和健康的追求。

主权项

一种板栗饼干，由以下重量份的原料制成：板栗20—30份、小麦15—40份、鸡蛋10—8份、牛奶10—15份、红枣5—8份、 蜂蜜5—8份、食盐5—8份、酵母粉5—8份和魔芋1—10份。