[发明专利]草莓罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201510495755.8 | 申请日： | 2015-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN104996548A | 公开（公告）日： | 2015-10-28 |
| 发明（设计）人： | 俞贤龙 | 申请（专利权）人： | 芜湖嘉禾食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/08 | 分类号： | A23B7/08 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 张苗;罗攀 |
| 地址： | 241000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草莓罐头的制备方法，该制备方法包括：(1)将草莓洗净切片制得草莓片M1；(2)将所述草莓片M1进行杀青处理制得草莓片M2；(3)将所述草莓片M2用糖腌制以制得到草莓片M3；(4)将所述草莓片M3、甘蔗汁、蓝莓粉、蜂蜜、焦糖色素、山梨酸钾、阿斯巴甜和水混合制得混合物M4；(5)将所述混合物M4装罐密封制得草莓罐头。通过该方法制备的草莓罐头含有丰富的维生素C和钙。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种草莓罐头的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：(1)将草莓洗净切片制得草莓片M1；(2)将所述草莓片M1进行杀青处理制得草莓片M2；(3)将所述草莓片M2用糖腌制以制得到草莓片M3；(4)将所述草莓片M3、甘蔗汁、蓝莓粉、蜂蜜、焦糖色素、山梨酸钾、阿斯巴甜和水混合制得混合物M4；(5)将所述混合物M4装罐密封制得草莓罐头。
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