[发明专利]一种植物源营养调和油及其制备方法在审
| 申请号： | 201510507108.4 | 申请日： | 2015-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN105123994A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 黄金安 | 申请（专利权）人： | 厦门盛洲植物油有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 张松亭;姜谧 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种植物源营养调和油及其制备方法，该植物源营养调和油采用高不饱和脂肪酸的菜籽油、玉米油、葵花油、花生油、芝麻油、橄榄油、亚麻籽油、葡萄籽油8种油料为原料，其中葡萄籽油富含花青素、亚麻籽油富含亚麻酸，满足人体营养所需，有益于人体吸收，且该植物源营养调和油的配方比例合理，搭配科学，ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸的比例为4.2～4.3:1，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1:6.5～6.6:3.7～3.8，既满足对饮食的营养需求，同时也符合国人的烹饪习惯。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 营养 调和 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种植物源营养调和油，其特征在于：由如下重量百分比的组分组成：![]()
其中，上述菜籽油中饱和脂肪酸的含量为7～8％，单不饱和脂肪酸的含量为61～62％，多不饱和脂肪酸的含量为30～31％，ω‑6多不饱和脂肪酸的含量为22～23.5％，ω‑3多不饱和脂肪酸的含量为7～8％；上述玉米油中饱和脂肪酸的含量为19～20％，单不饱和脂肪酸的含量为40～41％，多不饱和脂肪酸的含量为38.5～39.5％，ω‑6多不饱和脂肪酸的含量为38～39％，ω‑3多不饱和脂肪酸的含量为0.5～1.5％；上述葵花籽油中饱和脂肪酸的含量为10～11％，单不饱和脂肪酸的含量为39.5～40.5％，多不饱和脂肪酸的含量为60～61％，ω‑6多不饱和脂肪酸的含量为55～56％，ω‑3多不饱和脂肪酸的含量为5～6％；上述花生油中饱和脂肪酸的含量为15～16％，单不饱和脂肪酸的含量为31～32％，多不饱和脂肪酸的含量为52～53％，ω‑6多不饱和脂肪酸的含量为47.5～48.5％，ω‑3多不饱和脂肪酸的含量为3.5～5.5％。
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