[发明专利]一种温州蜜柑果实贮藏方法有效
| 申请号： | 201510517941.7 | 申请日： | 2015-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN105104504B | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 孙崇德;蒋庆;林琼;李鑫;陈昆松 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 张法高;赵杭丽 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种安全高效的温州蜜柑果实的贮藏方法，通过轻轻采摘完熟果实，采摘后的果实进行挑选，贮藏前应剔除烂果、病果，果实平铺，同一果筐内叠放不宜超过两层，果实果蒂朝上，进行冰温条件（0℃~‑2.5℃）储藏。本发明通过完熟采收的温州蜜柑进行冰温贮藏，可以有效减少果实腐烂率，减缓果实果糖、葡萄糖、果实柠檬酸的降解，保持果实较好的风味和良好的商品性。本发明方法设计合理，操作简便，可与冷藏库商家进行合作，利用季节差所形成的价格差进行销售或外贸，可显著增加种植户收益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 温州 蜜柑 果实 贮藏 方法 | ||
【主权项】：
1.一种温州蜜柑果实贮藏方法，其特征在于，通过以下步骤实现：（1）采收完熟温州蜜柑；（2）采摘后的果实进行挑选，选择大小相对均一的果实，剔除有病斑、有损伤的果实；（3）进行果实平铺，每筐果实的叠放数不超过两层；（4）将温州蜜柑果实置于冰温环境下储藏；其中步骤（4）所述冰温环境储藏是指‑2.5℃~0℃环境下储藏。
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