[发明专利]一种绿茶的手工制茶工艺在审
| 申请号： | 201510526041.9 | 申请日： | 2015-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN105076519A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 何钰海 | 申请（专利权）人： | 黔南州梅渊商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 郭防 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南布依*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿茶的手工制茶工艺，按照以下步骤制作：A、杀青，B、揉捻，C、整形，D、提毫，E、提香，F、烘干。使用本发明的制作工艺杀青过程在保证茶叶杀死90％-100％的情况下，保证茶叶不生青，不共熟，不焦边，无红茎红叶，无青草气，无水闷气，无熟闷气，无烟焦气；揉捻过程中可以保证90％以上的茶叶卷曲度均整；提毫过程中可以保证茶叶出毫率80％以上；整个茶叶加工过程中，以500g鲜茶叶计，可加工得到125g干茶，最后得到干茶中的碎茶沫仅为3-4g。使用本发明的方法加工得到的茶叶品质非常好，无较大差异，色泽均匀，栗香持久，卷曲度均整，白毫均匀蓬松似棉花，无臭生、无臭糊、无异味，而且碎茶沫非常少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 手工 工艺 | ||
【主权项】：
一种绿茶的手工制茶工艺，其特征在于：按照以下步骤制作：A、杀青，B、揉捻，C、整形，D、提毫，E、提香，F、烘干。
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