[发明专利]一种蓝莓软糖及其加工方法在审
| 申请号： | 201510528294.X | 申请日： | 2015-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN105104678A | 公开（公告）日： | 2015-12-02 |
| 发明（设计）人： | 金义兰;许宁 | 申请（专利权）人： | 麻江县睿林蓝莓有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙) 52109 | 代理人： | 李剑 |
| 地址： | 557699 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓软糖及其加工方法，所述蓝莓软糖的主要原料及配比如下：蓝莓1000-1300份、凝胶剂65-85份、蔗糖酯2-4份、白砂糖300-480份、葡萄糖浆200-380份、蜂蜜80-180份，变性淀粉20-80份。本发明的蓝莓软糖采用优质蓝莓为原料，保留了蓝莓的营养价值，制成的蓝莓软糖软硬适度，咀嚼感良好，弹性佳，同时保留了蓝莓独特的酸甜口感和浓郁的香气，能够满足大多数人的口感需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 软糖 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓软糖，其特征是所述蓝莓软糖的主要原料及配比如下：蓝莓1000‑1300份、凝胶剂65‑85份、蔗糖酯2‑4份、白砂糖300‑480份、葡萄糖浆200‑380份、蜂蜜80‑180份，变性淀粉20‑80份。
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