[发明专利]一种明目棉花糖

摘要

本发明公开了一种明目棉花糖，由以下原料组成：低聚果糖、玉米淀粉、果葡糖浆、马铃薯变性淀粉、酵母、千里光、木贼、青葙子、山羊角、石决明、水。本发明提供的一种明目棉花糖，甜度适中，组织细腻，蓬松柔软，既有咀嚼感又极易融化；以低聚果糖和果葡糖浆代替白砂糖，既能使棉花糖甜度适中，又利于双歧杆菌的生长，防止肥胖、龋齿、便秘及高血压，适合人群广；以马铃薯变性淀粉代替明胶，更加安全健康；千里光、木贼和青葙子加水反复打浆提取，山羊角和石决明经加热超声法提取，提取率高，速度快，提高了工作效率；在棉花糖中加入明目的富硒酵母及中草药，常食不仅可以清肝明目，保护视力，还可以抗肿瘤、抗衰老，保持身体年轻态。

主权项

一种明目棉花糖，其特征在于，由以下重量份原料制成：低聚果糖50~60、玉米淀粉20~22、果葡糖浆2~3、马铃薯变性淀粉22~25、富硒酵母10~12、千里光5~8、木贼5~8、青葙子5~8、山羊角2~4、石决明2~4。