[发明专利]一种姜味口香糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201510533949.2 | 申请日： | 2015-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN105166308A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 王亚君 | 申请（专利权）人： | 济南舜祥医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G4/12 | 分类号： | A23G4/12;A23G4/10 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 江莉莉 |
| 地址： | 250101 山东省济南市高新*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种姜味口香糖及其制备方法。本发明的姜味口香糖，其特征在于，所述的口香糖包括下述重量份数的原料：海藻多糖5-15、木糖醇1-8、食用胶40-100、香精0.01-0.04、色素0.01-0.05、壳聚糖1-5、山梨醇1-5、柠檬酸0.2-0.6、甘油0.1-0.4、谷朊粉0.5-3.0、VC 0.01-0.05、奶粉0.1-0.5、生姜提取物0.5-2。本发明的有益效果在于，以海藻多糖为原料糖类，不仅提供了一种甜味剂，而且充分利用了海藻多糖对人体在保护血管弹性、改善油脂分泌方面的作用，而且与普通的糖类相比，海藻多糖的加入改善了口香糖的结构、风味及口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 口香糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种姜味口香糖，其特征在于，所述的口香糖包括下述重量份数的原料：海藻多糖5‑15 木糖醇 1‑8食用胶40‑100 香精0.01‑0.04色素0.01‑0.05 壳聚糖1‑5山梨醇1‑5 柠檬酸0.2‑0.6甘油0.1‑0.4 谷朊粉0.5‑3.0VC 0.01‑0.05 奶粉0.1‑0.5赤藓糖醇1‑4 柠檬酸0.1‑0.5生姜提取物0.5‑2 VC0.01‑0.05甘露醇0.1‑0.5 丹参提取物0.05‑0.2黄芪多糖0.05‑0.3 桑椹提取物0.05‑0.2。
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