[发明专利]一种以野生芒草为主料工厂化栽培灵芝的方法

摘要

本发明涉一种以野生芒草为主料工厂化栽培灵芝的方法。目前，国内大部分灵芝栽培采用的配方以段木、木屑、棉籽壳为主要碳源，麸皮、玉米粉为主要氮源。其中棉籽壳作为灵芝袋栽的主要碳源，不但价位偏高，而且其中农残的含量也非常高，无法保证灵芝的品质及食品的安全性，芒草中含有丰富的营养物质，其中粗纤维含量可达38.96%，粗蛋白质可达10.36%，Ca达0.31%，P达0.57%；这些营养物质均没有得到利用。本发明一种以野生芒草为主料工厂化栽培灵芝的方法，包括以下步骤：原料发酵——原料称取——拌料装袋——灭菌——冷却——接种——菌丝培养——出菇管理——采收。

主权项

1.一种以野生芒草为主料工厂化栽培灵芝的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料发酵：将野生芒草和木屑粉碎至平均粒度为20目，用水浇透后，分别进行建堆发酵，野生芒草发酵时间15天、木屑发酵时间45天作为灵芝生产培养基主料；（2）原料称取：按以下配比称取原料：野生芒草50%，木屑20%，麸皮17%，玉米粉8%，蔗糖1%，石膏粉1%，石灰粉3%；（3）拌料、装袋：将称取好的原料用专业的食用菌搅拌机和装袋机进行搅拌和装袋，处理4筐，每筐12袋，菌袋规格为17*36cm聚丙烯塑料袋，一头开口，料高18cm，料重1175g±25g；（4）灭菌：将装好的菌袋进行高压灭菌，温度为130℃，2h；（5）冷却：将灭菌后的菌袋冷却至常温；（6）接种：将菌袋送入百级净化条件下的接种室内接种；方法是菌袋灭菌冷却之后，打开袋口，将菌种放入袋内，接种量为相当于培养料干重的8%；（7）菌丝培养：用专用的灵芝培养架进行菌丝培养，控制温度为28℃；（8）出芝管理：经过28天的培养菌丝长满菌袋，一周后，即可移入出芝房进行管理，具体步骤如下：a、脱环盖，袋口不松动，用剪刀剪去前端，留3cm高的袋口；b、菌丝回升3天，温度为28℃，加湿至85%，保证袋口表面菌丝湿润，二氧化碳浓度为2000ppm，避光培养；c、催蕾，温度维持28℃，加湿至95%，二氧化碳浓度降低至1000ppm，光照每天1000Lx；d、现原基后，温度保持不变，湿度降低至90%，二氧化碳浓度提升至1800ppm，光照每天1000Lx；e、原基分化，温度继续保持在28℃，湿度维持85%，二氧化碳浓度降低至1000ppm，光照每天1200Lx；（9）采收：出芝管理14‑19天后，当灵芝子实体菌盖不再扩大，菌盖边缘同菌盖色泽一致孢子飞散即可采收。