[发明专利]青钱柳草本植物饮料及制作工艺

摘要

一种青钱柳草本植物饮料由以下原料组成，净化水83.8-96.5%、青钱柳叶1-15%、L-阿拉伯糖0.4-5%、功能性多糖0.01-1%、甜味剂0.1-10%、食用香精0.01-0.2% 其制作工艺是，青钱柳叶—低温清洗—高温浸提—粗滤—快速冷却—滤除茶乳酪—超滤—调配—高温杀菌—恒热贮存—热罐装—封盖。本发明的青钱柳草本植物饮料，具有降血糖、降血脂功效，适合三高人群特别是高血糖、高血脂人群饮用，其制作工艺简单。

主权项

一种青钱柳草本植物饮料，其特征在于：它由以下重量百分比的原料组成：净化水  83.8‑96.5%、 青钱柳叶  1‑15% 、L‑阿拉伯糖：0.4‑5%、功能性多糖：0.01‑1%、甜味剂  0.1‑10%、食用香精   0.01‑0.2% ；其制作工艺，包括以下步骤：（1）、青钱柳叶，先用冷水冲洗，再用叶水比为1:20～30的热水浸提，浸提温度 80℃‑100℃，浸提时间15～25min；（2）、用200目滤网或过滤机粗滤，并迅速冷却到4‑5℃；（3）、离心机分离，除去茶乳酪，再用超滤膜孔径在3‑100nm的超滤设备进行过滤，介于微滤和纳滤之间，获得澄清透明的提取汁；（4）、配料，添加配比中的其他物料，并200‑300目滤网过滤；（5）、135‑140℃/3秒高温杀菌，无菌灌装封盖。