[发明专利]一种香椿叶保健茶的加工工艺在审
| 申请号： | 201510545351.5 | 申请日： | 2015-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN105053367A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 林星辰;林飞应;陈斌清;胡云峰;叶传财 | 申请（专利权）人： | 福建省福鼎市名山茶叶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 352100 福建省宁*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香椿叶保健茶的加工工艺，涉及保健茶加工技术领域。本发明包括蒸煮软化、浸泡沥干、切丝、揉捻、烘干五大步骤。本发明将香椿叶和茶叶混合加工制备出来的茶叶能够治疗外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾效果，还具有促进血糖平衡、明目、保肝护肝等功效；且将香椿叶放在酒精内浸泡，能够去除香椿叶自带的浓郁气味，口感更佳，易于更多消费者接受。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香椿 保健茶 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种香椿叶保健茶的加工工艺，其特征在于包括如下步骤：（1）蒸煮软化：选取当年长出的香椿嫩叶，将刚采摘下的嫩叶放入蒸笼内蒸煮30~40min，使香椿叶软化；（2）浸泡沥干：将步骤（1）制备好的香椿叶放入浓度为30~40%的酒精内浸泡1~2h后捞起沥干；（3）切丝：选取新鲜的生姜，将其切成细丝；（4）揉捻：选取1芽2叶~4叶的茶青，与步骤（2）所得香椿叶，步骤（3）所得姜丝，按照4：5：1的比例放入揉捻机内揉捻5~8min；（5）烘干：将步骤（4）所得混合物放入烘干机内烘干即可得到香椿叶保健茶。
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