[发明专利]一种白糖姜片及其加工方法在审
| 申请号： | 201510545584.5 | 申请日： | 2015-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN105104691A | 公开（公告）日： | 2015-12-02 |
| 发明（设计）人： | 朱爱群 | 申请（专利权）人： | 朱爱群 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223100 江苏省淮*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种白糖姜片的加工方法，包括以下步骤：1）选用新鲜姜洗净去皮后，切成3～5毫米的姜片备用；2）500-600克白糖加1L水熬煮0.5-1小时至白糖全部溶解，再入姜片继续熬制20-40分钟；3）把姜片捞出，捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒1～2天或置烘烤房中，在40℃～50℃下烘4-6小时左右，即成白糖姜片，用上述方法制成的白糖姜片，不仅香甜可口食用方便，而且具有驱寒健胃的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白糖 姜片 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种白糖姜片的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：1）选用新鲜姜洗净去皮后，切成3～5毫米的姜片备用；2） 500‑600克白糖加1L水熬煮0.5‑1小时至白糖全部溶解，再入250‑300克姜片继续熬制20‑40分钟； 3）把姜片捞出，捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒1～2天或置烘烤房中，在40℃～50℃下烘4‑6小时左右，即成白糖姜片。
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