[发明专利]一种紫背天葵中两种天然色素的提取利用方法在审
| 申请号： | 201510549828.7 | 申请日： | 2015-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN105062131A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 张少平;刘荣章;郑开斌;邱珊莲;郑加协 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院甘蔗研究所 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C07D311/62;C07D487/22;A23L1/275 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 363005 福建省漳*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫背天葵中两种天然色素的提取利用方法，选取正面浓绿、背面深紫色的紫背天葵品种为材料，待该品种紫背天葵长至20±2cm时，采收顶部嫩茎叶长16±2cm，洗净后在沸水中煮泡12-15min，其中所用水量与紫背天葵的重量比为4-8:1，获得富含花青素水溶液；剩下紫背天葵直接烘干后粉碎，获得富含叶绿素粉末；该富含花青素水溶液及富含叶绿素粉末直接用于主食、蛋糕、冷饮及饮料中。同时，富含花青素水溶液经进一步纯化、浓缩及干燥获得高纯度花青素，可较长时间保存以备利用。本发明通过分类出的紫背天葵叶绿素和花青素色泽亮丽,具有很好的视角效果，以此为添加剂，非常适合于现代食品工业发展需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫背天葵中两种 天然 色素 提取 利用 方法 | ||
【主权项】：
一种紫背天葵中两种天然色素的提取利用方法，其特征在于：选取正面浓绿、背面深紫色的紫背天葵品种为材料，待该品种紫背天葵长至20±2cm时，采收顶部嫩茎叶长16±2cm，洗净后在沸水中煮泡12‑15min，其中所用水量与紫背天葵的重量比为4‑8:1，获得富含花青素水溶液；剩下紫背天葵直接烘干后粉碎，获得富含叶绿素粉末；该富含花青素水溶液及富含叶绿素粉末直接用于主食、蛋糕、冷饮及饮料中。
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