[发明专利]一种山葵芥末调味汁及其制作方法

摘要

本发明公开了一种山葵芥末调味汁及其制作方法，属于食品加工技术领域。一种山葵芥末调味汁，调味汁按重量比，由如下组分组成：山葵2%，芥末3%，山梨糖醇2%，一品鲜酱油80%，米醋5%，味林1%，香油0.05%，植物油0.5%，白砂糖1.2%，料酒1.2%，鸡精0.05%，盐4%。

主权项

一种山葵芥末调味汁，其特征在于：调味汁按重量比，由如下成分组成：山葵           2 %，芥末           3 %，山梨糖醇       2 %，一品鲜酱油     80 %，米醋           5 %，味林           1 %，香油           0.05 %，植物油         0.5 %，白砂糖         1.2 %，料酒          1.2 %，鸡精          0.05 %，盐             4 %。