[发明专利]高含有原花青素的植物提取物有效
| 申请号： | 201510558154.7 | 申请日： | 2012-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN105255664B | 公开（公告）日： | 2018-04-27 |
| 发明（设计）人： | 米泽太作;吉田直史 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司11290 | 代理人： | 洪俊梅,张淑珍 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明在于提供不使涩味、苦涩味增强的不仅可赋予苦味、香味还可赋予醇厚感、饮后过瘾感这样的味道的提取物等，以及提供具有优异的醇厚感、饮后过瘾感的饮料。通过增强来自啤酒花的多酚中的特别是三聚体原花青素，可不使收敛味、爽口感不良增强而可给予饮料醇厚感、饮后过瘾感。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 花青素 植物 提取物 | ||
【主权项】：
一种啤酒味饮料，其特征在于，三聚体原花青素的含量为单体及二聚体原花青素含量之和的1/5以上，并且三聚体原花青素的含量为0.2～7.4mg/L，单体及二聚体原花青素的含量之和为1.0～11.0mg/L。
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