[发明专利]一种炖羊肉用的调味料

摘要

本发明属于调味料领域，具体涉及一种炖羊肉用的调味料。本发明的炖羊肉用的调味料，包括下述重量分数的原料：生姜5-30、桂皮1-8、八角2-10、大茴香1-20、小茴香1-20、迷迭香0.5-6、水解植物蛋白粉4-40、银杏叶1-10、山药5-50、大枣3-15、枸杞1-12、豆蔻2-20、草果1-15、砂仁2-24、魔芋胶5-50、香菇粉1-10、杏鲍菇粉1-10、洋葱5-40、酱油粉3-30、大蒜5-60、胡椒粉1-20、绞股蓝粉1-10、香菇粒2-30、玉米粒2-25、干红辣椒2-20、橄榄油3-36、白芷2-20、丁香2-15、白果1-12、花生叶1-15、排草0.5-7、花旗参0.1-5、玉竹2-8、北芪1-6、甘菘2-10。本发明的有益效果在于，采用上述的炖羊肉用的调味料，能有效去除羊肉膻味，而且保留其内在的鲜美和肉质鲜嫩。

主权项

一种炖羊肉用的调味料，包括下述重量份数的原料：生姜5‑30               桂皮1‑8              八角2‑10              大茴香1‑20             小茴香1‑20           迷迭香0.5‑6水解植物蛋白粉4‑40     银杏叶1‑10           山药5‑50              大枣3‑15               枸杞1‑12             豆蔻2‑20草果1‑15               砂仁2‑24             魔芋胶5‑50           香菇粉1‑10             杏鲍菇粉1‑10         洋葱5‑40酱油粉3‑30             大蒜5‑60             胡椒粉1‑20       绞股蓝粉1‑10           香菇粒2‑30           玉米粒2‑25干红辣椒2‑20           橄榄油3‑36           白芷2‑20              丁香2‑15               白果1‑12             花生叶1‑15排草0.5‑7              花旗参0.1‑5          玉竹2‑8北芪1‑6                甘菘2‑10。