[发明专利]一种改善失眠的饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种改善失眠、提高睡眠质量的配方食品及其制备方法。该配方食品由低筋面粉、鸡蛋全蛋液、黄油、糖粉、酸枣仁、百合、茯苓组成，该配方食品的制备方法为将黄油放入无水容器，在室温条件下软化，充分搅打黄油至起泡，加入糖粉搅拌均匀，至糖分完全融化，向黄油中加入鸡蛋全蛋液，搅拌均匀，加入磨成粉状的酸枣仁、百合和茯苓，充分搅拌均匀成固体状，加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀后得到混合物面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1-2小时，至硬即可，取出冷冻面团，切成薄片状，烘烤至表面微金黄色，分装，密封保存。该配方食品具有改善失眠、提高睡眠质量的功效。

主权项

一种改善失眠、提高睡眠质量的配方食品，其特征在于该食品原料组成为：低筋面粉75～120重量份、鸡蛋全蛋液20～60体积份、黄油150～200重量份、糖粉100～150重量份、酸枣仁85～130重量份、百合20～50重量份、茯苓20～50重量份。