[发明专利]一种煮滤蒸连续完成的做饭方法

摘要

本发明是一种煮滤蒸连续完成的做饭方法，其步骤是：在一个具有滤板的煮蒸锅中加入清水并加热至沸腾；将浸泡淘洗过的大米投入锅中于滤板之上煮至半熟；打开锅底上的米汤闸阀，让滤板上下的米汤经汤水管流出锅外，进入容器中存放；关闭米汤闸阀，打开热水闸阀将热水加入锅内，控制水位于滤板之下，加热沸腾蒸饭或者将蒸汽通入滤板之下，直至将米饭蒸熟，所述煮蒸锅为圆筒形锅或方形锅，锅底有斜度，汤水管接于锅底最低处，以便米汤流出，煮蒸锅置于锅座上，锅座内装有电热器，滤板具有网孔的平板或者锥形板，特别是竹编板。本发明将传统做饭的三个程序集合在一起连续完成，不仅节省了时间还副产了米汤，既保留了传统米饭舒软香润的特点，又避免了现代电饭堡等电器做饭没有米汤的不足，还节约了能耗，一举两得。

主权项

一种煮滤蒸连续完成的做饭方法，其特征在于它有如下步骤：（1）在一个具有滤板的煮蒸锅中加入清水并加热至沸腾；（2）将浸泡淘洗过的大米投入锅中于滤板之上煮至半熟；（3）打开锅底上的米汤闸阀，让滤板上下的米汤经汤水管流出锅外，进入容器中存放；（4）关闭米汤闸阀，打开热水闸阀将热水加入锅内，控制水位于滤板之下，加热沸腾蒸饭或者将蒸汽通入滤板之下，直至将米饭蒸熟。