[发明专利]一种排骨浓汤调味基料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510578912.1 | 申请日： | 2015-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN105266123A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 张玉玉;孙宝国;陈海涛;刘玉平;郑福平;黄明泉 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20;A23L27/22 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 蔡飞燕 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种排骨浓汤调味基料及其制备方法，包括重量份如下的各原料组分：猪肉泥酶解液20～30份，猪骨泥酶解液20～30份，葡萄糖2～7份，木糖0.5～1.5份，半胱氨酸0.7～0.8份，谷氨酸0.7～0.8份，精氨酸0.7～0.8份，脯氨酸0.7～0.8份，HVP液1～2份，酵母膏0.5～1.5，猪骨油6～8份，VB10.3～0.5份，I+G 0.1～0.2份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 排骨 浓汤 调味 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种排骨浓汤调味基料，其特征在于：包括重量份如下的各原料组分：猪肉泥酶解液20～30份，猪骨泥酶解液20～30份，葡萄糖2～7份，木糖0.5～1.5份，半胱氨酸0.7～0.8份，谷氨酸0.7～0.8份，精氨酸0.7～0.8份，脯氨酸0.7～0.8份，HVP液1～2份，酵母膏0.5～1.5，猪骨油6～8份，VB10.3～0.5份，I+G 0.1～0.2份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京工商大学，未经北京工商大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510578912.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种瓜皮调味酱
- 下一篇：一种芒果皮复合保健酱的制作方法
