[发明专利]一种柘树保健酒

摘要

本发明公开了一种柘树保健酒，采用如下方法制备：S1、按重量份称取成熟柘树果、柘树根、桑色素、当归、白芷、枸份和蜂蜜，备用；S2、将S1中成熟柘树果、当归、白芷、枸杞原料混合后，在20-35℃恒温环境下加入酵母液进行发酵，发酵获取发酵原酒；S3、从S2获得的发酵原酒中获取水果蒸馏酒，蒸馏酒温度在15-25℃条件时加入桑黄素和蜂蜜，搅拌均匀后，得柘树果保健酒；S4、将S1中柘树根放入S3中的柘树果保健酒中浸泡15-45天，即得柘树保健酒。本发明有滋补强壮身体的功效，更能够抗癌、治疗糖尿病、抑制肝炎及活血化瘀，并通脉理气明目；并在柘树果保健酒加入柘树根进行浸泡，最大化地提取配方原料的药物成分。

主权项

一种柘树保健酒，其特征在于，采用如下方法制备：S1、按重量份称取成熟柘树果1000‑1500份、柘树根50‑150份、桑色素1‑5份、当归10‑20份、白芷5‑15份、枸杞10‑40份和蜂蜜5‑25份，备用；S2、将将S1中成熟柘树果、当归、白芷、枸杞原料混合后，在20‑35℃恒温环境下加入酵母液进行发酵，发酵获取酒度为7‑8°的发酵原酒；S3、利用二次蒸馏工艺，从S2获得的发酵原酒中获取50‑65°水果蒸馏酒，蒸馏酒温度在15‑25℃条件时加入1‑5份桑黄素和5‑25份蜂蜜，搅拌均匀后，得柘树果保健酒；S4、将S1中柘树根放入S3中的柘树果保健酒中浸泡15‑45天，即得柘树保健酒。