[发明专利]一种通过生物酶发酵技术提取黄姜皂素的方法在审
| 申请号： | 201510588648.X | 申请日： | 2015-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN105112487A | 公开（公告）日： | 2015-12-02 |
| 发明（设计）人： | 王文龙;杨民文;杨彦明 | 申请（专利权）人： | 张家界久瑞生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P33/20 | 分类号： | C12P33/20 |
| 代理公司： | 张家界市慧诚商标专利事务所 43209 | 代理人： | 高红旺 |
| 地址： | 427000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种通过生物酶发酵技术提取黄姜皂素的方法。其特征在于发酵黄姜时所要用的酶为淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶或蛋白酶中的任意一种或多种酶的混合酶。所加入的酶的总量占黄姜重量的1%~10%(w/w)。本发明在发酵时加入一定比例的生物酶，可显著提高产品收率，缩短发酵时间，减少废水排放。方法方便易行，适于大规模生产，可满足不断增长的市场需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 通过 生物酶 发酵 技术 提取 黄姜 皂素 方法 | ||
【主权项】：
一种通过生物酶技术发酵黄姜提取黄姜皂素的方法，其特征在于发酵黄姜时所要加入的酶为淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶或蛋白酶中的任意一种酶或多种酶的混合酶。
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