[发明专利]一种酵母生产(S)-4-氯苯丙酸甲酯的方法

摘要

一种解脂假丝酵母细胞生物催化制备 (S)-3-羟基-3-（3-氯苯基）丙酸甲酯的方法，反应罐中加入磷酸盐缓冲液，用解脂假丝酵母细胞进行生物催化反应，产品收率高，对映体过量率高，解决了现有方法生产的困难。

主权项

一种解脂假丝酵母细胞生物催化制备(S)‑3‑羟基‑3‑（3‑氯苯基）丙酸甲酯的方法，其特征在于反应罐中加入磷酸盐缓冲液，pH为6.6，加入底物3‑（3‑氯苯基）‑3‑氧代丙酸甲酯，使底物3‑（3‑氯苯基）‑3‑氧代丙酸甲酯添加量为80‑90 g/L，蔗糖酯19‑20g/L，葡萄糖20‑23g/L、蔗糖33‑36g/L、异丙醇5‑6%V/V，121℃高压灭菌30分钟；冷却至30.7‑31.6℃时，加入湿解脂假丝酵母细胞使其浓度为69‑73g/L，通气比为0.085‑0.089V/（V分钟），进行生物催化反应，反应时间为66‑69小时；反应结束后，滤出细胞，用乙酸乙酯萃取反应液，蒸出乙酸乙酯，得到产物(S)‑3‑羟基‑3‑（3‑氯苯基）丙酸甲酯 ，反应转化率98‑99％，产品收率96‑97％，对映体过量率98.5‑99％。