[发明专利]一种利用玉米秸秆制取结晶果糖和结晶葡萄糖的方法

摘要

本发明属于农作物处理的技术领域，具体的涉及一种利用玉米秸秆制取结晶果糖和结晶葡萄糖的方法。该种利用玉米秸秆制取结晶果糖和结晶葡萄糖的方法，包括以下步骤：（1）压榨；（2）过滤；（3）澄清脱色；（4）浓缩；（5）色谱分离；（6）二次浓缩；（7）结晶、分离和干燥。该方法利用新鲜的青玉米秸秆制取结晶果糖和结晶葡萄糖，不仅解决了玉米秸秆处理所造成的环境问题，而且最大限度的发挥其营养价值，获得结晶果糖和结晶葡萄糖，同时秸秆渣又可以作为饲料实现对牛羊等大规模饲养，产生极大的经济效益，通过循环利用，可以广泛用于食品、饲料等领域。

主权项

一种利用玉米秸秆制取结晶果糖和结晶葡萄糖的方法，包括以下步骤：（1）压榨：取新鲜的青玉米秸秆放入压榨机中进行压榨得到秸秆原汁和秸秆渣；其中先横向压榨，青玉米秸秆以7～12°进入压榨机，再纵向压榨，青玉米秸秆以83～96°进入压榨机；（2）过滤：将步骤（1）所得秸秆原汁输送至过滤机进行过滤，得到纯净的秸秆汁和滤渣；（3）澄清脱色：在纯净的秸秆汁中加入氢氧化钙和碳酸铵常温下反应15～20分钟；然后加热至70～75℃下除去氨气并加入磷酸进行中和；再进行加热至100～105℃下加入絮凝剂T₁₁₅₀、重硫氧和聚二甲基二烯丙基氯化铵，进行脱色并沉淀过滤分离出澄清汁；其中氢氧化钙与碳酸铵的重量份比为1.2～1.4：1；絮凝剂T1150：重硫氧：聚二甲基二烯丙基氯化铵按重量份比为2:3:1.5；（4）浓缩：将步骤（3）所得澄清汁置于四效降膜蒸发器中进行浓缩得到55～64%的浓缩糖浆；（5）色谱分离：将步骤（4）所得的浓缩糖浆通过色谱柱进行分离，分别得到果糖糖浆和葡萄糖糖浆；（6）二次浓缩：分别将步骤（5）所得的果糖糖浆和葡萄糖糖浆置于五效降膜蒸发器进行浓缩，分别得到浓度均为90～93%的浓缩果糖糖浆和浓缩葡萄糖糖浆；（7）结晶、分离和干燥：分别对步骤（6）所得浓缩果糖糖浆和浓缩葡萄糖糖浆进行结晶、分离和干燥，分别得到结晶果糖和结晶葡萄糖；其中浓缩果糖糖浆的结晶条件为：结晶时间20～28小时，pH值为3.7～4.5，结晶温度为46～64℃，终点温度为24～36℃；浓缩葡萄糖糖浆的结晶条件为：结晶时间8～12小时，pH值为3.2～4.5，结晶温度为44～46℃，终点温度为22～30℃。