[发明专利]一种风味野葡萄酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201510597841.X | 申请日： | 2015-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN105368625A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 刘普;邓瑞雪;田轶;李明;高嘉屿 | 申请（专利权）人： | 洛阳古草生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 北京中原华和知识产权代理有限责任公司 11019 | 代理人： | 寿宁;张华辉 |
| 地址： | 471000 河南省洛阳市高*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明主要涉及一种风味野葡萄酒及其制备方法，为野生自然资源的研究开发利用。主要原料包括：野葡萄60-70％，其包括山葡萄、野葡萄、刺葡萄、华东葡萄、秋葡萄中的一种或几种；五味子3-5％，野生蓝莓3-5％，白糖20-30％。其制备过程包括：原料的筛选，原料的粉碎，原料混合发酵，陈酿和灌装等工序。由于含有多种野生葡萄原料，制备的风味野葡萄酒酒香醇厚，酸甜可口，富含花青素等多种营养成分，具有较强的应用价值。整个制备生产工艺简单，便于规模化生产，经济效益高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 野葡萄 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种风味野葡萄酒，其特征在于由以下重量百分比的原料组成：野葡萄60‑70％；五味子3‑5％，野生蓝莓3‑5％，以及白糖20‑30％。
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