[发明专利]复合果蔬酵素及其制备方法

摘要

本发明公开了一种复合果蔬酵素及其制备方法，具体步骤：(1)将果蔬混合粉碎，果蔬由下述原料组成：胡萝卜10-30份、牛蒡10-30份、山药10-30份、生姜10-30份、黄瓜10-30份、西兰花10-30份、芦荟10-30份、菠菜10-30份、南瓜10-30份、苹果10-30份、生梨10-30份、柚子10-30份、菠萝10-30份、红枣10-30份、山楂10-30份、木瓜10-30份、橙子10-30份、桃子10-30份、柠檬10-30份、梅子10-30份、葡萄10-30份、桑葚10-30份、蓝莓10-30份、草莓10-30份、榴莲10-30份；(2)添加酶保活剂；(3)加菌液，密封，发酵；(4)过滤。本发明的复合果蔬酵素，各种胞外酵素齐全，活力强，可使体内的血液成弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。

主权项

一种复合果蔬酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将果蔬混合，粉碎；(2)向粉碎后的果蔬中添加酶保活剂；(3)再加入菌液，混合均匀，密封，发酵；(4)过滤；所述步骤(1)中的果蔬由下述重量份的原料组成：胡萝卜10‑30份、牛蒡10‑30份、山药10‑30份、生姜10‑30份、黄瓜10‑30份、西兰花10‑30份、芦荟10‑30份、菠菜10‑30份、南瓜10‑30份、苹果10‑30份、生梨10‑30份、柚子10‑30份、菠萝10‑30份、红枣10‑30份、山楂10‑30份、木瓜10‑30份、橙子10‑30份、桃子10‑30份、柠檬10‑30份、梅子10‑30份、葡萄10‑30份、桑葚10‑30份、蓝莓10‑30份、草莓10‑30份、榴莲10‑30份。