[发明专利]一种保健蛋糕及制作方法在审
| 申请号： | 201510625322.X | 申请日： | 2015-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN105076335A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 李光明 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种保健蛋糕及制作方法，其特征在于该蛋糕包括高筋粉、鸡蛋、酵母粉等常规制作蛋糕原料及混合液，经原料预备、搅打、混料、注模、烘烤等工序制作而成。所述混合液是由响铃草、仙鹤草、党参、熟地、龙眼肉、红枣、枸杞组成。本发明制备出来的保健蛋糕色泽均匀，质地细腻柔软、富有弹性，营养丰富，香味浓郁，具有提高人体免疫力，增强体力、抗疲劳等滋补保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 蛋糕 制作方法 | ||
【主权项】：
一种保健蛋糕，其特征在于其配方：高筋粉、酵母粉、鲜鸡蛋、植物调和油、白砂糖、蛋糕油、泡打粉和混合液；各组分重量比为：混合液为10～15%、高筋粉15～20%、酵母粉0.3～0.5%、鲜鸡蛋12～15%、植物调和油1～1.5%、白砂糖10～15%、蛋糕油3～5%、泡打粉1～1.5%、余者为纯净水。
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