[发明专利]一种速食型燕窝及其制备方法在审
| 申请号： | 201510625430.7 | 申请日： | 2015-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN105125582A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 吴华;钟芳;陈茂深;徐菲菲;李远;马其清;梅秀明;马广婷 | 申请（专利权）人： | 极燕生物有限公司 |
| 主分类号： | A61K35/57 | 分类号： | A61K35/57 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 顾伯兴 |
| 地址： | 212405 江苏省镇*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种速食型燕窝及其制备方法，所述的制备方法包括下述步骤：步骤A、燕窝除杂：将燕窝原料放入其干重质量8-30倍的去离子水中或纯净水中，泡发4-40h，剔除燕毛，清洗；步骤B、熟化：称取步骤A泡发清洗后的燕窝，加入其干重质量3-250倍的去离子水或纯净水，在50-180℃下熟化5-100min；步骤C、粉碎：将充分吸水熟化后的燕窝粉碎；步骤D、浓缩：将粉碎后的燕窝溶液进行浓缩；步骤E、塑型：将浓缩后的燕窝浓缩液塑造成型；步骤F、干燥：将塑型后的燕窝再进行干燥。制备得到的速食型燕窝保留了燕窝中的品质、口感和功能成分，并且进一步的简化了制备工艺，有效的降低了生产成本和能量损耗。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 燕窝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速食型燕窝的制备方法，其特征在于，所述的制备方法包括下述步骤：步骤A、燕窝除杂：将燕窝原料放入其干重质量8‑30倍的去离子水中或纯净水中，泡发4‑40 h，剔除燕毛，清洗；步骤B、熟化：称取步骤A泡发清洗后的燕窝，加入其干重质量3‑250倍的去离子水或纯净水，在50‑180℃下熟化5‑100min；步骤C、粉碎：将充分吸水熟化后的燕窝粉碎；步骤D、浓缩：将粉碎后的燕窝溶液进行浓缩；步骤E、塑型：将浓缩后的燕窝浓缩液塑造成型；步骤F、干燥：将塑型后的燕窝再进行干燥。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于极燕生物有限公司，未经极燕生物有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510625430.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
