[发明专利]一种利用拉曼增强光谱检测面粉中溴酸钾的方法

摘要

本发明属于食品安全检测领域，具体涉及一种利用拉曼光谱检测面粉中溴酸钾的方法。具体为：利用CP‑S1纳米粒子为拉曼光谱增强试剂，通过溴酸钾氧化罗丹明B，使罗丹明B拉曼信号降低的方法，间接检测溴酸钾。实现了面粉中溴酸钾的快速，定量检测。本发明为面粉中溴酸钾的检测提供了一种新的快速检测的方法，该方法操作过程快捷经济，结果准确。

主权项

1.一种利用拉曼增强光谱检测面粉中溴酸钾的方法，其特征在于：具体步骤为：1） 样品前处理：取0.5~3 g面粉，利用2‑4 mL石油醚洗2‑3次，去除油脂；干燥后，加入3‑10 mL超纯水，再加入1‑3 mL 90 mg/mL‑130 mg/mL铁氰化钾溶液，摇匀后加入1‑3 mL 200 mg/mL‑240 mg/mL醋酸锌溶液，振荡5‑10 min，离心，取上清液作为面粉样品提取液；2） 样品待测液制备：取0.6 mL‑1 mL面粉样品提取液，加入36 μL‑64 μL 1 ×10‑4 M罗丹明B，再加入60 μL ‑130 μL 2.4M盐酸，在35‑45℃下反应5‑10 min，制得样品待测液；3） 面粉中溴酸钾的拉曼增强技术检测：取样品待测液和CP‑S1拉曼增强试剂，以1:1~1:5的体积比混合均匀后，加入20‑100 μL的助剂，混匀后，激光聚集，进行拉曼光谱检测；所述CP‑S1拉曼增强试剂和助剂是购买于厦门市普识纳米科技有限公司的溶胶型SERS增强模块CP‑S1套装；所述的CP‑S1拉曼增强试剂为单分散的银纳米粒子溶胶；4） 面粉中溴酸钾定量：利用标准加入法对面粉中溴酸钾进行定量。