[发明专利]一种清热解暑猕猴桃果脯及其制备方法在审
| 申请号： | 201510630085.6 | 申请日： | 2015-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN105230921A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | 房庆虎 | 申请（专利权）人： | 明光市农源农作物专业合作社 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 239400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清热解暑猕猴桃果脯，由以下重量份原料制成:猕猴桃540-560、冬瓜15-20、柠檬果皮4-6、山菊花7-9、火龙果15-20、松子仁4-6、丝瓜8-10、赤小豆6-8、板蓝根5-7、虾仁3-5、苦瓜10-12、白砂糖适量、乳酸菌适量。本发明采用新鲜猕猴桃直接加工，不需长时间浸糖、不需采用二氧化硫作为护色剂，就可达到保色、保味、防腐的目的，产品果味浓郁，无二氧化硫残留，而且在制作过程中先使用乳酸菌进行发酵，不仅改善口感和产品风味，而且经过发酵后的猕猴桃果脯可以帮助消化，提高人体免疫力；添加的冬瓜、柠檬果皮、山菊花不仅含有丰富营养，而且还具有清热解暑、利尿去火等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清热 解暑 猕猴桃 果脯 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清热解暑猕猴桃果脯，其特征在于，由以下重量份的原料制成:猕猴桃540‑560、冬瓜15‑20、柠檬果皮4‑6、山菊花7‑9、火龙果15‑20、松子仁4‑6、丝瓜8‑10、赤小豆6‑8、板蓝根5‑7、虾仁3‑5、苦瓜10‑12、白砂糖适量、乳酸菌适量。
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