[发明专利]一种茯苓小麦咀嚼片及其制备方法在审
| 申请号： | 201510630523.9 | 申请日： | 2015-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN105231442A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | 胡开辉;李佳欢;孙淑静;傅俊生 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/00;A23L7/10;A23C9/152;A23P10/22 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开一种茯苓小麦咀嚼片及其制备方法，其所用原料按重量份计包括茯苓小麦30-50份，山楂10-30份，奶粉5-10份，矫味剂5-15份，润滑剂0-1份；所述茯苓小麦是选取新鲜小麦洗净、除杂，煮至小麦全熟无白心后装瓶，高压灭菌后冷却至室温，接入活化好的茯苓菌种，26℃下培养25-30天制得。该茯苓小麦咀嚼片的制备方法是将茯苓小麦、山楂低温烘干后加入矫味剂粉碎，过120目筛，然后加入乙醇溶液进行造粒，再经干燥冷却、压片制得所述茯苓小麦咀嚼片。本发明茯苓小麦咀嚼片的制备方法简便、实施可行性高，便于进行机械化和标准化加工，且其食用方便，易于吸收，风味独特，营养均衡，具有较好市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茯苓 小麦 咀嚼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茯苓小麦咀嚼片，其特征在于：其所用原料按重量份计包括茯苓小麦30‑50份，山楂10‑30份，奶粉5‑10份，矫味剂5‑15份，润滑剂0‑1份。
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