[发明专利]一种高钙儿童食用油及制备工艺在审
| 申请号： | 201510633727.8 | 申请日： | 2015-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN105166096A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 张玉侠 | 申请（专利权）人： | 界首市沙湾农副产品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236500 安徽省阜阳市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及油脂加工技术领域，特别是涉及一种高钙儿童食用油及制备工艺。将虾皮、鱼骨粉、海带、腐竹在功率为750W的功率下处理200s，放入豆油中，加热至75℃后保温静置10-12小时，将静置后的豆油放置在-2℃下冷藏至结晶，将结晶后的豆油加热至180℃，在真空度为0.08MPa，150-180r/min的搅拌速率下进行保温搅拌20-25分钟，将虾皮、鱼骨粉、海带、腐竹从豆油中滤除，将豆油与芝麻油混和均匀，得到本发明高钙儿童食用油，本发明配方及制作工艺简单，能够充分提取原材料中的含钙成分，提取效率高，经加工后的食用油中含有丰富的钙。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 儿童 食用油 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种高钙儿童食用油，其特征在于，其由以下原料制成，豆油85‑90份，芝麻油5‑7份、虾皮8‑10份、鱼骨粉20‑22份、海带10‑15份、腐竹6‑8份。
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