[发明专利]一种利用水酶法提取鲟鱼生殖腺油脂的方法在审
| 申请号： | 201510633775.7 | 申请日： | 2015-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN105296136A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 董秀萍;邵淑双;王阳;潘锦锋;祁立波;李德阳;朱蓓薇;何超琪 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00;B01J13/04;A61K47/36;A61K9/50 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 刘琦 |
| 地址： | 116034 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种提取油脂的方法，更具体地说，涉及一种提取鲟鱼生殖腺油脂的方法。本发明利用鲟鱼生殖腺作为原料，采用水酶法提取原料中油脂，水酶法可高效提取鲟鱼生殖腺油脂，在得到油脂的同时有效利用富含多肽的酶解液，实现了鲟鱼加工“副产物”的高值利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 水酶法 提取 鲟鱼 生殖腺 油脂 方法 | ||
【主权项】：
一种利用水酶法提取鲟鱼生殖腺油脂的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、原料预处理：取鲟鱼生殖腺绞碎，0‑4℃静置10‑30min，分层后，分别收集油液层与料固层；S2、酶解：分别向步骤S1得到的油液层与料固层中按质量比1:2加水；然后，按3000U/g的加酶量分别加入蛋白酶，酶解2‑4h，控制温度为40‑50℃，pH为2.0‑8.0；S3、酶解反应结束后，沸水浴灭酶10‑30min；离心分离，得到油脂与酶解液。
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